酒柜怎么存放葡萄酒 酒柜的葡萄酒是哪边朝外

2019-06-22 14:05:24 来源:PC讯 编辑:哥在村口等你
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有条件的家庭 ,会专门买上一个酒柜来存放家里的酒类 ,酒柜能提供恒定的温度 ,对于葡萄酒来说更能使其随时保持优质的风味 。但是酒柜存放葡萄酒也是有说法的 ,一起来看看吧 。

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酒柜怎么存放葡萄酒

单温区酒柜 。

如果你打算用单温区酒柜来同时储存红葡萄酒和白葡萄酒 ,最好把温度调到54华氏温度(12摄氏度) 。虽然不同版本的单温区酒柜都有自己的理想温度设置 ,不过把温度设置在12摄氏度可以确保葡萄酒温度不会过高 ;万一这个温度对某些葡萄酒来说过低了 ,那也不会影响葡萄酒的质量 ,只是会减缓它的熟成过程而已 。

双温区酒柜 。

这种酒柜分为两个不同的存酒区 ,两个区域的温度可以独立设置 ,适合用来存放两种不同类型的葡萄酒 。可以把其中一个区域的温度设置在50-65华氏温度(10-18摄氏度)之间 ,用来储存红葡萄酒 ;另一个区域的温度则设置在45-50华氏温度(7-10摄氏度)之间 ,用来储存白葡萄酒 。

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在需要的时候 ,逐步调节酒柜的温度 。

温度的骤升会导致瓶内压力增大 ,迫使酒液从软木塞渗出 ;温度的骤降会让空气进入瓶中 ,影响葡萄酒的氧化 。

避免频繁改变酒柜的温度 。

温度的频繁波动会影响葡萄酒的正常熟成过程 。

避免频繁移动瓶子 。

频繁移动酒瓶会影响葡萄酒的熟成过程 。如果你的存酒非常多 ,最好预先设置好酒的系统摆放方法 ,避免以后经常搬移瓶子 。

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酒柜的葡萄酒是哪边朝外

一般都是红酒柜的酒瓶口向内 ,瓶底朝外 ,红酒酒柜外略高里略低 ,这样是保持酒瓶的木塞湿润 ,不易干燥流失红酒!

传统摆放葡萄酒的方式是将酒平放 ,让软木塞和葡萄酒接触以保持其湿润 。因为干燥皱缩的软木塞无法完全封紧瓶口 ,容易造成漏酒 ,并加速葡萄酒的氧化 。

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开瓶后的葡萄酒如何保存

白葡萄酒开瓶后 ,要用瓶塞把它重新密封后再放入酒柜中 ,保质期在5天之内 。红葡萄酒开瓶后 ,不需要再放入酒柜中保存 ;只是在瓶口重新封好后 ,最好在2天之内饮用完毕 。

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